CARROT CAKE (Tort de morcovi) cu sos de caramel

Imi plac foarte mult torturile rustice, simple,, care nu arata spectaculos, dar care impresioneaza prin gust. Cand am mancat prima oara din tortul cu morcovi am avut o oarecare reticenta!! Pare ciudat sa folosesti legume pentru desert, dar este incredibil de bun!! …iar ca sa fie divin, eu fac si un sos caramel !! RETETA (8 portii) BLAT 3 oua 150 ml ulei de floarea soarelui 150 ml  iaurt sau lapte batut 4 morcovi de marime medie 200 gr  faina alba nuca tocata nu foarte marunt 1 lingurita cu varf scortisoara 1 praf de copt putina sare 200 gr zahar tos sau zahar brun (pentru umezeala si nu lasa blatul…